为增强学生节能减排意识，积极响应第三届聊城大学大学生节能减排社会实践与科技竞赛，政治与公共管理学院进行“大学生餐厅就餐食物浪费的影响因素与对策——基于山东省12所高校的实证研究”社会调查活动。
政治与公共管理学院以大学生餐厅就餐食物剩余量的影响因素为研究内容，通过文献综述和政策研读的前期工作，设计了调研问卷和访谈提纲，并采用德尔菲法确保问卷和提纲的有效性；在调查期间，以问卷调查、个别访谈、观察走访为研究方法，对山东省12校餐厅食物剩余情况进行参与观察，对12校的在校大学生进行样本调查，对12校餐厅管理人员和保洁人员进行个别访谈，共收取调查问卷2401份，有效性达96%，共收取访谈记录30份，根据调查结果得出性别、年龄、民族与食物剩余情况存在正相关关系，大学生同恋人一起吃饭食物剩余率高于同朋友、同学一起吃饭的食物剩余率，在剩余粮食的种类中，米面食的比例最高，在节粮观念的宣传方式上，主要集中在餐厅标语，更多的是家庭教育。本次调查发现采取措施减少浪费势在必行，这需要学生个人、餐厅、学校、政府、社会五方面共同协作。
通过本次社会实践调查活动，不仅增强了学生的节粮观念，而且为山东省内各高校起到了资政反馈的作用，更好的树立起学生节能减排的意识和责任感，充分体现了“节能减排，主动作为；实践创新，交融育人”的价值追求。
（审核员 徐娜）