为提高各餐厅员工学习钻研厨艺的积极性，促进各餐厅烹饪技术的交流，增进同学与餐厅的交流， 5月20日下午，我校健康饮食文化节活动之六――“十佳精品菜”评选活动在东校区翰苑一餐厅和西校区楠苑二餐厅如期进行。学校党委常委副校长冯健、后勤集团总经理殷立泉、副总经理景成香、各中心负责人和来自各个学院的40余名学生代表分别在东、西校区分两组对53道精品菜进行品尝评选。
比赛之前先由东、西饮食服务中心负责人介绍了比赛的程序及评比标准。随后，40多名学生评委现场对色香味俱全的精品菜进行了一一的品尝，精品菜色调自然明快，口味鲜美纯正，造型优美自然，选材精致丰富，营养搭配合理，让各位评委们“垂涎三尺”，有的边狼吞虎咽，边认真的填写评选分数；有的夹完一小勺菜之后还觉得意犹未尽，在所喜爱的精品菜前流连驻足，情不自禁的又夹了一次；有的在填完评选分数后，三五成群坐在餐厅里津津有味的交换着品尝心得，来自理工学院的小陈在参加完评选活动时，向记者介绍道，“精品菜的味道都不错，让人回味无穷，真希望餐厅以后能经常举办这样的活动来弘扬传统饮食文化，活跃校园文化。
后勤集团总经理殷立泉表示，通过厨艺比赛和精品菜的评比不仅能够在饮食服务中心内部掀起了学习提高专业技能的风气，而且能让同学们更好的了解餐厅，还能督促餐厅提高饮食工作者的管理水平和服务质量，有利于提高餐厅大菜质量。同时为做好学校后勤服务保障工作奠定了良好的基础，最终为广大学生提供优质的服务，这也是后勤服务集团学习科学发展观落实创先争优争做聊大先锋的一项重要举措。
最后，学校党委常委、副校长冯健指出，学校餐厅不仅让同学吃饱而且要让同学吃好，同时还要让同学吃出文化。开展健康饮食文化节的目的是搭建师生与饮食服务中心交流与沟通的平台，增进服务者与服务对象的理解和包容，促进文明和谐的饮食环境的建设。举办“十佳精品菜”评比活动有利于提高我校餐厅饭菜质量，增进学生与餐厅的交流。同时他对餐厅以后工作提出了三点要求：一是菜品评选活动要常规化，经常性地搞些评比来激励餐厅厨师的技能水平提高，更好的为同学服务；二是菜品评比工作要持续化，要月月有创新、月月有精品，月月有奖励，进一步激化员工的创新精神，创出特色，赛出精品；三是菜品评选要大众化，每次评比要评出物有所值，满足大多数同学喜欢、群体学生能够消费的产品。