8月23日上午，后勤服务中心在东校区博苑餐厅组织开展疫情防控演练，各餐厅管理人员和值班职工60余人参加此次演练。党委副书记、校长王昭风，党委常委、副校长白青一行现场观看了演练并进行指导。
本次模拟演练根据《聊城大学突发新冠肺炎疫情应急处置预案（修订）》、《聊城大学2021年秋季学期开学疫情防控演练工作方案》等文件要求，结合学生餐厅常态化防控要求和现场实际进行，重点突出后勤服务保障干部职工、餐饮公司管理人员应急处置能力建设，确保相关人员在问题突发时能够快速反应、及时控制、妥善处置。模拟演练共分引导服务（露天洗手池洗手消毒、进门）、体温检测、重测体温（体温异常者）、封闭餐厅或疏散现场、清杀消毒、信息上报六个环节。
模拟演练结束后，后勤服务中心副主任张宪涛对相关人员进行了疫情防控培训。