按照后勤管理服务中心2025年“安全生产月”活动部署要求，餐饮管理部紧紧围绕“人人讲安全、个个会应急——查找身边安全隐患”主题，开展了一系列形式多样、内容丰富的安全教育活动，全面提升从业人员安全意识和应急处置能力。
一、强化安全教育，夯实安全基础
组织全体从业人员集中观看了2025年全国安全生产月主题宣传片，并开展专题学习会，深入领会习近平总书记关于安全生产的重要论述。通过典型案例分析、安全知识讲解等方式，强化员工“安全无小事”的责任意识，确保安全理念入脑入心。
二、开展专项培训，提升应急能力
开展消防安全专项培训，重点讲解厨房火灾预防、灭火器材使用及应急疏散等知识，并组织实战演练。同时，邀请新奥燃气有限公司专业技术人员进行燃气安全操作规范培训，对食堂燃气管道、灶具、电路等设施进行全面检查，及时消除安全隐患。
三、严格排查整治，筑牢安全防线
活动期间，餐饮管理部严格落实《山东省教育厅关于进一步加强校园食品安全风险防控工作的通知》要求，对各餐厅的食品采购、储存、加工、留样等环节进行全流程检查，重点排查冷链食品、食用油等高风险项目，确保师生“舌尖上的安全”。
通过本次“安全生产月”系列活动，餐饮管理部进一步健全了安全管理长效机制，提升了全员安全素养。下一步，部门将持续强化日常监管，以更高标准、更严要求做好餐饮安全保障工作，为师生提供更加安全、优质的餐饮服务。